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和の食 胡丹
お飲み物

栃木県大田原市の和食・懐石料理は和の食 胡丹で

〒324-0043 栃木県大田原市浅香2-3552-42
営業時間11:30~14:00 / 17:30~21:30 予約推奨
                 ~20:00(当日コースL.o)

お飲み物

  • ビール・ノンアルコールビール

    生ビール 「サッポロエビス」
    … 490円
    瓶ビール「アサヒスーパードライ」中瓶
    … 590円
    ノンアルコールビール「キリンフリー」
    … 390円
    ああああああああ
    ノンアルコールサッポロビール「プレミアムフリー」
    … 390円

  • チューハイ

    レモン・ライム・グレープフルーツサワー
    … 各480円
    カルピスサワー
    … 480円
    柚子みつサワー
    … 580円
    今大人気の柚子蜜。寒暖差の激しい山間に限定し、四国・九州産にこだわり作られた樹上完熟ゆずと、あかしや蜂蜜だけを使用した「みつ」をサワーにしました。お酒が苦手な方や女性にもオススメ。

  • ウィスキー

    サントリー「山崎」
    … 480円
    サントリー「山崎 12年」
    … 850円
    角ハイボール
    … 480円
    角ハイコーラ
    … 580円
    角ハイジンジャー
    … 580円

各種アルコール・ソフトドリンク

  • カクテル

    ジントニック(ボンベイ)
    … 580円
    キール(白ワイン・カシス)
    … 580円
    カシスソーダ
    … 580円
    カシスオレンジ
    … 580円
    カシスウーロン
    … 580円

  • その他・おすすめ

    グラスワイン 赤・白
    … 500円~ask
    自家製サングリア 赤しそ入り
    … 580円
    青谷の梅(ロック・ソーダ割り)
    … 580円
    大郡「ゆずこ」(ロック・ソーダ割り)
    … 580円

  • ソフトドリンク

    矢板オレンジジュース(果汁100%)
    … 380円
    オレンジ(果汁100%)
    … 380円
    ジンジャーエール(CANADA DRY)
    … 380円
    ジンジャーエール(Wilkinson小瓶)
    … 480円
    カルピス
    … 380円
    ウーロン茶「煌」
    … 380円
    ホットコーヒー
    … 380円
    自家製バナナミルク
    … 580円
    柚子みつソーダ
    … 580円

焼酎

  • 芋焼酎

    本格芋焼酎「赤霧島」ボトル900ml
    … 5,000円
    本格芋焼酎「赤霧島」グラス(ロック・水割り)
    … 800円
    宮崎県都城市が産地。厳選された幻の紫芋「ムラサキマサリ」を100%使用。これまでにない華やかで彩りのある甘みと香りは、まるで花が咲き乱れる様子を思わせる味わい。中々手に入れることのできない一品。
    本格芋焼酎「茜霧島」ボトル900ml
    … 5,000円
    本格芋焼酎「茜霧島」グラス(ロック・水割り)
    … 800円
    宮崎県都城市が産地。厳選された幻の紫芋「タマアカネ」を100%使用。2014年夏に完成したばかりの霧島。オレンジ色の果肉と南国のフルーツを思わせるような爽やかな香り成分が特徴。スッキリと飲みやすく、フルーティなコクとまるみを感じる彩り豊かな味わい。
    本格芋焼酎「黒霧島」ボトル720ml
    … 3,000円
    本格芋焼酎「黒霧島」グラス(ロック・水割り)
    … 580円
    宮崎県都城市が産地・南九州産さつま芋を100%使用。黒麹仕込み由来のトロリとした甘み。スッキリした後切れの良さを持ち、香りに癖がなく飲みやすい味わい。ロックがオススメ。
    名門の粋「魔王」ボトル720ml
    … 7,000円
    名門の粋「魔王」グラス(ロック・水割り)
    … 900円
    鹿児島県肝属郡錦江町が産地。「天使を誘惑し、魔界へ最高の酒を調達する悪魔たちによってもたらされた最高のお酒」という意味で命名。熟成酒ならではの飲み飽きしない風味と、華やかに香り立つ豊かな余韻を残す「ロマンの一滴」を楽しんで頂きたい。
    本格芋焼酎「虎吉」ボトル720ml
    … 3,000円
    本格芋焼酎「虎吉」グラス(ロック・水割り)
    … 580円
    宮崎県延岡市が産地。ふくよかな甘さと豪快な切れ味を併せ持つ、南九州の大地のような大らかな味わい。

  • 麦焼酎

    壱岐麦焼酎「村正」ボトル720ml
    … 3,000円
    壱岐麦焼酎「村正」グラス(ロック・水割り)
    … 580円
    宮崎県壱岐市が産地。減圧蒸留で仕上げたコクとキレが特徴。米麹の自然な旨みと、低温発酵によって蒸留過程での美味しい所だけを抜き取った贅沢な焼酎。喉を切る如く、名刀「村正」の切れ味の良さは添加一品。
    本格麦焼酎「吉四六」ボトル720ml
    … 6,000円
    本格麦焼酎「吉四六」グラス(ロック・水割り)
    … 850円
    大分県日出町が産地。定番の麦焼酎をさらに蒸留させ、じっくりと熟成させた一品。芳醇な香りとまろやかな舌触りで、柔らかくスッキリした味わい。焼酎を好み愛する愛好家にも認められる定番なる麦焼酎の一つ。

日本酒

  • 栃木の酒

    天鷹「心」純米大吟醸 720mlボトル
    … 3,500円
    天鷹「心」純米大吟醸 一合/グラス
    … 850円/590円
    原料は主に栽培適地A地区産の山田錦を100%使用。50%まで高精白し、食中に向く清々しいお酒です。
    旭興「たまか」生もと純米吟醸720mlボトル
    … 3,500円
    旭興「たまか」生もと純米吟醸 一合/グラス
    … 850円/590円
    歴史ある協会7号酵母と山田錦を用いな生もと仕込み、長期間低温発酵で醸す純米吟醸原酒です。生もとらしい乳酸系の香りの中に熟した果実の香り、クリーミィな口当たりの芳醇な旨味を感じさせる、熱燗が美味しい辛口。限定品。
    鳳凰美田「グランドフェニックス」純米吟醸 一合/グラス
    … 1,200円/880円
    あの幻の酒米愛山を使って醸した鳳凰美田の人気定番のお酒。酒米「愛山」の特徴でもある酸味を低く抑え、綺麗で上品に、味わいの中に織り込まれた絶品です。スッキリとした味わいで、フルーティー感も「たっぷり」とあります。
    鳳凰美田「芳-kanbashi-」純米吟醸 一合/グラス
    … 1,200円/880円
    完全無農薬米の「ひとごこち」で仕込んだ純米吟醸酒。生産地は栃木県芳賀群益子町、日本を代表する有機農法栽培者「藤田 芳」(ふじた かんばし)さんの名前を冠したものです。米本来の旨味を十分に引き出した、華やかで口当たりの良い柔らかいお酒です。

  • 全国有名な酒

    「天狗舞」純米大吟醸50 一合/グラス
    … 1,020円/720円
    兵庫県特A地区産の山田錦を50%まで磨き醸した純米大吟醸です。洋梨を思わせる香りが立ちます。爽やかな甘味を感じる膨らみの中に、キメ細やかな酸味とバランスよく絡み、スムーズな後口えと続きます。程よい旨みで、お食事のお供にも最適。(石川県)
    「伯楽星」純米吟醸 一合/グラス
    … 830円/590円
    「究極の食中酒」を意識し、食材を挽きたて、綺麗で爽やかなキレを演出することを大切にしている銘柄「伯楽屋」。爽やかな優しい香りと、口当たりに感じられるほど良い甘みと適度な酸が、豆腐や野菜、白子といった繊細な和食の味を引き立てます。繊細ながら芯のある美味しさで、飲み進むほどに心地よい旨みが感じられます。
    「雪の茅舎」山廃純米 一合/グラス
    … 690円/500円
    齋彌酒造、山内杜氏に伝承される山廃仕込みの技術と、現在の吟醸仕込の技術を調和させたお酒。山田錦と酒こまちを65%磨き醸してあり、秋田流山廃仕込みならではのふくよかな酸味と、純米酒らしい落ち着いた風味をお楽しみ頂けます。(秋田県)
    「日高見」辛口純米酒 一合/グラス
    … 750円/530円
    一目惚れを60%まで磨き、宮城交互で日本酒度+11度まで醸した超辛口です。穏やかな香りと程よい米の旨みがありながらすっきりとしたキレのある味わい。癖がないので食中酒にもオススメです。

  • 全国有名な酒

    「阿部勘」純米辛口 一合/グラス
    … 690円/500円
    すっきり辛口の食中酒です。やや華やかな吟醸香。口に含んだと時には多くの旨みがありながらも、酸を効かせているので、飲んだ後には口の中に余韻が残りません。後味すっきりタイプです。(宮城県)
    「くどき上手」辛口純米吟醸 一合/グラス
    … 880円/620円
    雄町米特有の奥行きのある味わいと切れの良さとが調和。通常の純米吟醸とは対照的な、日本酒度+10の超辛口です。口に含むと丸みが感じられ、喉越しで初めて超辛口を意識するよう設計されています。(山形県)
    手取川「吉田蔵」純米大吟醸 一合/グラス
    … 900円/630円
    石川県城山の清冽な水と能登杜氏の技が醸す精米45の純米大麹米。掛米を45%まで精白し、香りの控えめなしっかりとした奥の深い味わいが特徴の金沢酵母で仕込まれ、味わい深く、決してしつこくは無い芳醇な味です。料理の味を損ねることのない爽やかな吟香をお楽しみ下さい。(石川県)

  • 白ワイン・スパークリング

    N.V.carte d'Or Brut(champagne)カルト・ドール ブリュット
    … 6,800円
    桃やりんごの様な白い果実、シトラス香りフローラスアロマ。直線的な酸とジューシーでしなやかな味わい。シャンパンです。周囲に届くよう声高らかにご注文下さい。
    N.V.Cremant de Loire Brute クレマン・ド・ロワール・ブリュット
    … 4200円
    クレマン(スパークリング)。蜜林檎や洋梨を感じさせるリッチな果実感。細やかな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わい。ワシントン・ポストイチオシの造り手。うまいです。
    2012 ピノ・ブラン Emile Beyer Alsace
    … 3,600円
    清楚な白い華やかさ、おおらかさがありながら、軽さと華やかさを備えた絶妙なバランス。嫁にするなら、いや困ったらこれにしときましょう。
    2012 シルヴァーネル Rieffel Alsace
    … 4,200円
    古樹からくるエネルギーと複雑な味わい。そのボリューム感と果実の感度でアルザス唯一シルヴァーネルが認められたグランクリュ。
    2013 リースリング P.K.August Kesserler Pflz ドイツ
    … 4,900円
    完璧にバランスが取れ、継ぎ目がなくまろやかでなめらか。魅惑的な柑橘とシャーベットのニュアンス。和食との相性良し。ワイン初心者なら絶対これ。

  • 赤ワイン

    2012 カベルネ・ソーヴィニヨン Bocopa スペイン
    … 2,800円
    最近のワインは安くてうまくなったなあ~。と、言われるものの好例。レッドカラントやカシスなどの粒の小さなベリー系果実を思わせるアロマ。この価格では驚異的なクオリティ。
    2011 グルナッシュ・シラー Joncier Lirac Le Gourmand
    … 3,200円
    ローヌ 煮詰めた赤いフルーツのチャーミングな香りにほんのりとしたスパイス「食いしん坊」というキュヴェ名通り、果実は丸く凝縮しつつ透明感とエレガンスさが光る。照り焼きなどあまから味との相性抜群。
    2008サンジョヴェーゼ・グロッソ Lecciaia トスカーナ
    … 3,500円
    溌剌としていて、葡萄のエキスがしっかりのったトスカーナらしい味わい。モツやレバー系の料理と合わせるのがベスト
    2012グルナッシュ・シラー Bastide ヴィザン
    … 3,900円
    なんしか旨い。濃厚なだしの様な旨み、シルキーでなめらか。複雑な味わいが仲良く溶け合い、日本人の味覚に適した味わい。店主前田が一番気に入っているワインの一つ。

ワイン・焼酎・日本酒など、リストに乗っている物以外もお店でご確認下さい。

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